Αποτελεί σίγουρα μια πανάρχαια διαδικασία, που ακόμα και στη βιομηχανοποιημένη εποχή μας μπορούμε να συναντήσουμε κάποιον στην ορεινή Κρήτη ο οποίος να τηρεί την παραδοσιακή τεχνική, όπως την κατέγραψε ο φακός του "Διαsοsτε" στη Μουρνιά Αστερουσίων.
Περίεργα
Στη Μουρνιά "κόβουν" το γάλα και φτιάχνουν τυρί όπως το έκανε ο Άγιος Μάμας! (vid)
Στη Μουρνιά "κόβουν" το γάλα και φτιάχνουν τυρί όπως το έκανε ο Άγιος Μάμας! (vid)
Η ιστορία του βοσκού που μαρτύρησε επί Αυρηλιανού
