Μειωμένες εμφανίζονται οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο του 2026 σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Ο δείκτης τιμών παρουσίασε μείωση 0,47% σε ετήσια βάση, ενώ σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2026 καταγράφηκε επιπλέον υποχώρηση κατά 0,77%.
Όπως αναφέρει το ΙΕΛΚΑ, πρόκειται για τη χαμηλότερη καταγραφή από τον Δεκέμβριο του 2024 έως σήμερα. Παράλληλα, στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο από Αύγουστο 2025 έως Ιούλιο 2026, η συνολική μεταβολή των τιμών διαμορφώνεται σε αύξηση 1,37%.
Μειώσεις σε τρόφιμα και μη τρόφιμα
Οι δύο βασικοί υποδείκτες που συνθέτουν τον συνολικό δείκτη καταγράφουν αρνητική μεταβολή.
Ο υποδείκτης τροφίμων μειώθηκε κατά 0,25%, ενώ ο υποδείκτης μη τροφίμων παρουσίασε μεγαλύτερη πτώση, της τάξης του 1,47%.
Οι επιμέρους κατηγορίες προϊόντων εμφανίζουν μικρές διακυμάνσεις σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες, γεγονός που δείχνει σταθεροποίηση της αγοράς.
Οι κατηγορίες με τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών
Οι σημαντικότερες μειώσεις τον Ιούλιο του 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025 καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -6,97%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -5,21%
- Νωπές και κατεψυγμένες ζύμες: -4,27%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: -1,98%
- Τυροκομικά προϊόντα: -1,69%
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι μειώσεις αυτές συνδέονται με την ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα προϊόντα.
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στα νωπά προϊόντα, καθώς στα φρούτα και λαχανικά η εξέλιξη αποδίδεται στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ενώ στο νωπό κρέας στη σταδιακή εξομάλυνση των τιμών παραγωγών και εισαγωγών.
Πού καταγράφονται αυξήσεις
Παρά τη συνολική πτωτική τάση, ορισμένες κατηγορίες παρουσίασαν αυξήσεις σε σχέση με τον Ιούλιο του 2025:
- Έτοιμα γεύματα: +3,75%
- Νερά, αναψυκτικά και χυμοί: +3,26%
- Αυγά, βούτυρα και ζωμοί: +2,99%
- Ξηροί καρποί: +2,79%
- Αλλαντικά: +2,71%
Οι παράγοντες που συγκρατούν τις τιμές
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει την τάση συγκράτησης των τιμών στα σούπερ μάρκετ σε τρεις βασικούς παράγοντες:
Συγκράτηση του πληθωρισμού:
Οι μεγάλες αλυσίδες τροφίμων εμφανίζουν μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στις ανατιμήσεις λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωτικής και τεχνολογικής τους υποδομής, αλλά και της αυξημένης παρουσίας προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων:
Οι μεγάλες επιχειρήσεις λιανεμπορίου ανανεώνουν τα αποθέματά τους ταχύτερα, με αποτέλεσμα οι μεταβολές στις τιμές αγοράς να περνούν πιο γρήγορα στην τελική τιμή πώλησης.
Ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας:
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας καταγράφουν αυξημένα μερίδια πωλήσεων την τελευταία διετία, καθώς οι μεγάλες αλυσίδες διαθέτουν μεγαλύτερη ποικιλία κωδικών και ανταγωνιστικότερες τιμές.
Πηγή: ertnews.gr – Στοιχεία έρευνας ΙΕΛΚΑ
