Όταν θέλουμε κάτι γρήγορο, χορταστικό και πραγματικά νόστιμο, αυτή η ιδέα είναι από εκείνες που μας λύνουν τα χέρια. Μέσα σε μόλις 15 λεπτά, λίγες φέτες χωριάτικου ψωμιού μετατρέπονται σε ένα απολαυστικό σνακ που θυμίζει πίτσα και μπορεί εύκολα να μπει στο ταπεράκι για το σχολείο ή τη δουλειά.
Η γαλοπούλα, το καλαμπόκι και τα λιωμένα τυριά δημιουργούν έναν λαχταριστό συνδυασμό, με το ψωμί να γίνεται υπέροχα τραγανό. Είναι επίσης μια εξαιρετική λύση για τις ώρες που πεινάμε και δεν θέλουμε να περάσουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Εύκολο, οικονομικό και αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους.
Είναι μία συνταγή της Oμάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 10 φέτες χωριάτικο ψωμί
- 3 μέτρια αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- 300 γρ. μείγμα τριμμένων τυριών της αρεσκείας σας
- 220 γρ. καπνιστή γαλοπούλα, κομμένη σε κυβάκια
- 1 μέτριο αυγό
- 30 γρ. καλαμπόκι
Σάλτσα πίτσας
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 3 αυγά και το αλάτι και χτυπάμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
Βουτάμε μία μία τις φέτες χωριάτικου ψωμιού στο αυγό και από τις δύο πλευρές και τις τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά, την καπνιστή γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια, το καλαμπόκι και το 1 αυγό και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Αλείφουμε τις φέτες με σάλτσα πίτσας και μοιράζουμε από πάνω τη γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 200°C για 15-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.
Αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.
