Η φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι είναι από εκείνα τα ορεκτικά που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί!
Η αγαπημένη ελληνική φέτα αποκτά μια υπέροχα τραγανή κρούστα, ενώ στο εσωτερικό παραμένει ζουμερή και απολαυστική.
Το μέλι χαρίζει τη χαρακτηριστική γλυκιά νότα που ισορροπεί ιδανικά με την αλμυρή γεύση του τυριού, ενώ το καβουρδισμένο σουσάμι ολοκληρώνει τον μοναδικό συνδυασμό.
Μια εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή που ετοιμάζεται γρήγορα και μπορεί να γίνει το απόλυτο συνοδευτικό για ένα γιορτινό τραπέζι, μια βραδιά με φίλους ή ένα χαλαρό οικογενειακό γεύμα. Σερβίρεται ζεστή και υπόσχεται να κλέψει τις εντυπώσεις από την πρώτη κιόλας μπουκιά!
Είναι μία συνταγή του σεφ Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 200 γρ. φέτα
- 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 μέτριο αυγό
- 100 γρ. σουσάμι
- 150 ml ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
Στεγνώνουμε πολύ καλά τη φέτα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σε 3 διαφορετικά σκεύη βάζουμε το αλεύρι, το χτυπημένο αυγό και το σουσάμι.
Περνάμε τη φέτα πρώτα από το αλεύρι και έπειτα από το αυγό. Επαναλαμβάνουμε άλλη μία φορά, πρώτα στο αλεύρι και ξανά στο αυγό.
Καλύπτουμε πολύ καλά τη φέτα με το σουσάμι, πιέζοντας ελαφρά ώστε να κολλήσει καλά από όλες τις πλευρές.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τη φέτα για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ακόμη ζεστή, με το μέλι από πάνω και απολαμβάνουμε.
Η εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
