Αν αναζητάτε ένα ελαφρύ, δροσιστικό και υγιεινό γλυκό, το παγωτό ροδάκινο χωρίς ζάχαρη είναι η ιδανική επιλογή.
Με φυσική γεύση και έντονο άρωμα από φρέσκα, ώριμα ροδάκινα, χαρίζει απόλαυση χωρίς περιττές θερμίδες και είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Η παρασκευή του είναι ιδιαίτερα εύκολη, απαιτεί λίγα μόνο υλικά και δεν χρειάζεται ιδιαίτερες γνώσεις ζαχαροπλαστικής.
Αποτελεί την τέλεια πρόταση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, προσφέροντας δροσιά και φρεσκάδα σε κάθε κουταλιά. Ένα σπιτικό επιδόρπιο που θα αγαπήσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι.
Είναι μία συνταγή της Ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 500 γρ. ώριμα νεκταρίνια (κομμένα σε μικρά κομμάτια)
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 180 γρ. μέλι
- 1 κουτί Morfat Creamy φυτική σαντιγί (250 γρ.)
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα νεκταρίνια / Ροδάκινο και πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το μέλι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε ένα κουτάκι Morfat Creamy, τον πολτό από τα νεκταρίνια και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να αποκτήσει βελούδινη υφή.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ, κλείνουμε με καπάκι ή καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 8 ώρες.
Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε το παγωτό για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και γαρνίρουμε με μέλι ή ό,τι άλλο μας αρέσει.
