Το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού έρχεται με γεύση Speculoos και υπόσχεται να σας ξετρελάνει από την πρώτη κουταλιά.
Με μόλις τρία υλικά και χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής, αυτό το σπιτικό παγωτό συνδυάζει βελούδινη υφή, πλούσια κρέμα και τη χαρακτηριστική καραμελένια γεύση των αγαπημένων μπισκότων speculoos.
Η συνταγή, είναι πανεύκολη, χωρίς αυγά και χωρίς χρονοβόρες διαδικασίες, ιδανική ακόμη και για όσους δεν έχουν εμπειρία στη ζαχαροπλαστική.
Ένα δροσερό, απολαυστικό γλυκό που ετοιμάζεται γρήγορα και δύσκολα θα μείνει στην κατάψυξη για πολύ… αφού όλοι θα ζητούν δεύτερη μερίδα.
Είναι μια δροσερή και γευστική πρόταση για τους αναγνώστες και τις αναγνώστριες του neakriti.gr, από την Ομάδα Live Kitchen και τον σεφ Πάνο Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 700 ml κρύα κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 400 γρ. Καραμελωμένο ζαχαρούχο
- 250 γρ. Μπισκότα Speculoos
Εκτέλεση:
Σε ενα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος με 35% Λιπαρά και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε την υφή γιαουρτιού.
Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Σπάμε σε χοντρά κομμάτια τα Μπισκότα speculoos και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα πολύ καλά.
Ρίχνουμε το παγωτό σε μια φόρμα 30χ11 εκ. στρώνουμε την επιφάνεια και καλύπτουμε με μεμβράνη.
Βάζουμε το παγωτό στη κατάψυξη για τουλάχιστον 5 με 6 ώρες.
Σερβίρουμε και με μπισκοτα Speculoos ή με ότι άλλο μας αρέσει.
