Τα χοιρινά μπριζολάκια στο air fryer είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο, νόστιμο και απολαυστικό γεύμα χωρίς κόπο.
Με ελάχιστη προετοιμασία και ψήσιμο μόλις 14 λεπτών, παραμένουν ζουμερά στο εσωτερικό και αποκτούν υπέροχη, τραγανή κρούστα εξωτερικά. Το air fryer αναδεικνύει τη γεύση του χοιρινού χωρίς περιττά λάδια, προσφέροντας ένα πιο ελαφρύ αλλά εξίσου λαχταριστό αποτέλεσμα.
Συνοδεύονται τέλεια με πατάτες, σαλάτα ή ψητά λαχανικά και αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για ένα γρήγορο κυριακάτικο γεύμα γεμάτο γεύση και αρώματα.
Είναι μία συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 4 λεπτά χοιρινά μπριζολάκια λαιμού
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε σπρέι
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1/4 κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
- 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 1/2 κ.γ. σκόνη μουστάρδας
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Αραδιάζουμε τα μπριζολάκια σε ένα δίσκο και τα ψεκάζουμε με ελαιόλαδο.
Κάνουμε μασάζ στο κρέας να λαδωθεί από όλες πλευρές.
Το πασπαλίζουμε παντού με το μείγμα των μπαχαρικών.
Προθερμαίνουμε το air fryer για 3 λεπτά στους 200°C. Χαμηλώνουμε κατόπιν τη θερμοκρασία στους 180°C και τοποθετούμε τα μπριζολάκια στον κάδο της συσκευής.
Ψήνουμε τα μπριζολάκια για 7 λεπτά και στη συνέχεια τα γυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 7 λεπτά ακόμα, να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Τα σερβίρουμε όσο είναι ζεστά και τα συνοδεύουμε με φέτες λεμονιού, τζατζίκι και σαλάτα εποχής.
