Αυτή η γρήγορη τυρόπιτα στην τοστιέρα είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν κάτι σπιτικό, νόστιμο και έτοιμο στο άψε σβήσε.
Με αφράτη υφή και πλούσια τυρένια γεύση, αποτελεί τέλεια πρόταση για πρωινό, ελαφρύ γεύμα ή κολατσιό στο σχολείο.
Ετοιμάζεται μέσα σε μόλις 15 λεπτά, χωρίς πολύπλοκες διαδικασίες και χωρίς φούρνο, κάτι που την κάνει εξαιρετικά πρακτική για τις καθημερινές.
Τα παιδιά την λατρεύουν, ενώ οι γονείς κερδίζουν χρόνο χωρίς να στερούνται τη σπιτική ποιότητα.
Είναι μία συνταγή της διάσημης σεφ Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. γιαούρτι ή φρέσκο τυρί κρέμα
- 1 κ.σ. νερό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 100 gr φέτα σε τρίμματα
- 100 gr αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
- Λίγο
- σουσάμι
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το αυγό, το γιαούρτι, το νερό και το ελαιόλαδο.
- Ρίχνουμε στο μείγμα τα τρίμματα φέτας και κατόπιν ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη σαν αυτή του κέικ.
- Ζεσταίνουμε την τοστιέρα. Στρώνουμε στην πλάκα της ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί (να περισσεύει) και το πασπαλίζουμε
με λίγο σουσάμι. - Απλώνουμε από πάνω το μισό μείγμα σε λεπτή στρώση και το πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.
- Κλείνουμε σε φάκελο με το χαρτί που περισσεύει και ψήνουμε την τυρόπιτα μέχρι να ροδίσει, για 15 λεπτά περίπου.
- Ανοίγουμε το χαρτί και αφήνουμε την πίτα να κρυώσει για να την κόψουμε σε κομμάτια.
- Ομοίως φτιάχνουμε και τη δεύτερη.
- Βάζουμε τα κομμάτια της τυρόπιτας στο φαγητοδοχείο για το σχολείο και τη συνοδεύουμε με ντοματίνια και αγγούρι.
- Ενισχύουμε το lunch box με ένα-δυο χουρμάδες για ενέργεια και γλυκιά αίσθηση.
- Συνοδευτικά που ταιριάζουν τέλεια για παιδικό lunch box με τυρόπιτα στην τοστιέρα: Κόψε μερικά ντοματίνια στη μέση και αγγουράκι σε στικς ή φέτες - είναι δροσιστικά, πολύχρωμα και δίνουν ισορροπία στο γεύμα.
