Αυτή η δροσερή και αρωματική μακαρονάδα αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ αλλά γεμάτο γεύση πιάτο.
Το σπαγγέτι συνδυάζεται με μια βελούδινη σάλτσα βασισμένη σε φρέσκια ντομάτα και αρωματικά βότανα, δημιουργώντας μια ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη νοστιμιά. Οι νότες λεμονιού χαρίζουν ευχάριστη οξύτητα, ενώ το ελαιόλαδο απογειώνει το άρωμα και την υφή του πιάτου.
Είναι μια συνταγή που ετοιμάζεται εύκολα και ταιριάζει τόσο σε καθημερινό τραπέζι όσο και σε πιο ιδιαίτερες περιστάσεις, προσφέροντας ένα πιάτο μεσογειακού χαρακτήρα που εντυπωσιάζει.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για 4 μερίδες
- 300 γρ. σπαγγέτι
- 40 γρ. φύλλα βασιλικού
- 3 πολύ ώριμες ντομάτες
- 50 γρ. λευκά αμύγδαλα
- 30 γρ. πεκορίνο
- 1/4 κούπας ελαιόλαδο Κρανιδίου
- ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- φύλλα δυόσμου
- 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
Η εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
