Υλικά για 2 άτομα
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
150 γρ. φέτα
50 γρ. νερό
70 γρ. κεφαλογραβιέρα
1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε μικρούς κύβους
1/2 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης
8 ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. κάπαρη
4 κ.σ. αγουρέλαιο Χαλκιδικής
1 κ.γ. ξίδι βαλσάμικο
1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή
1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος
1 κ.σ. μαϊντανός
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
Για το σερβίρισμα
φύλλα μαϊντανού φύλλα δυόσμου φύλλα βασιλικού αγουρέλαιο Χαλκιδικής ανθός αλατιού φρεσκοτριμμένο πιπέρι αποξηραμένη ρίγανη βαλσάμικο ξίδι
