Θέλεις πίτσα στο λεπτό; Αυτή η συνταγή είναι η λύση! Ζυμώνεις με απλά υλικάμ χωρίς μαγιά, χωρίς αναμονή. Ανοίγεις τη ζύμη, προσθέτεις τη σάλτσα, το τυρί και τα αγαπημένα σου υλικά και ψήνεις για λίγα λεπτά.
Το αποτέλεσμα; Τραγανή, νόστιμη πίτσα έτοιμη στο πιάτο σου μέσα σε 5 λεπτά! Ιδανική για ξαφνικές λιγούρες, παιδικά πάρτι ή γρήγορο σνακ. Δοκίμασέ την και θα γίνει η αγαπημένη σου express λύση!
Είναι μία πρόταση της Ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.
Για τη ζύμη:
- 200-230 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (1,5 κούπα)
- 1 μέτριο αυγό
- 225 γρ. τυρί cottage (1 κούπα)
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. μπέικον πάουντερ
- 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
Για την πίτσα:
- Σάλτσα πίτσας
- Ρίγανη
- Πάπρικα γλυκιά
- Τυριά της αρεσκείας σας
- Φύλλα βασιλικού
Θα χρειαστείτε:
- Ταψί 30 cm
Εκτέλεση:
Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε το τυρί cottage, το αυγό, το αλάτι, το μπέικιν, τη σόδα και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρέμα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
Αλευρολαδώνουμε ένα ταψάκι 30 εκ. και ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη.
Βάζουμε τη ζύμη στο ταψάκι και την αλείφουμε με σάλτσα πίτσας.
Ρίχνουμε από πάνω τα τυριά της αρεσκείας μας, λίγη ρίγανη, πάπρικα γλυκιά και φύλλα βασιλικού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 20 λε 25 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε αυτήν την πεντανόστιμη και εύκολη πίτσα.
Καλή σας επιτυχία!
