Αν αναζητάτε μια γρήγορη και πεντανόστιμη λύση για το τραπέζι σας, αυτή η εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι ιδανική! Με ελάχιστα υλικά και μέσα σε μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας, είναι έτοιμη να μπει στον φούρνο.
Το αποτέλεσμα; Μια αφράτη, χρυσαφένια πίτα, γεμάτη γεύση και άρωμα, που θυμίζει τις παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς. Δεν χρειάζεται φύλλο, ούτε ιδιαίτερες τεχνικές – μόνο αγνά υλικά και αγάπη για το καλό φαγητό. Ιδανική για πρωινό, σνακ ή συνοδευτικό στο τραπέζι, θα γίνει η αγαπημένη σας!
Είναι μία πρόταση του διάσημου σεφ Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 2 αυγά, μεσαία
- 100 γρ. ηλιέλαιο
- 200 γρ. γάλα
- 220 γρ. αλεύρι Κούλα
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
- 170 γρ. φέτα
- 60 γρ. φέτα
- σουσάμι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα για 2′.
- Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Τρίβουμε με τα χέρια μας τα 170 γρ. φέτα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30×25 εκ. με λαδόκολλα, τρίβουμε από επάνω τα 60 γρ. φέτα και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 για περίπου 40′.
