Απολαύστε λαχταριστές σπιτικές μπάρες με σοκολάτα, ταχίνι και μούσλι – το απόλυτο υγιεινό σνακ που θα σας γεμίσει ενέργεια! Αυτές οι μπάρες συνδυάζουν τη θρεπτικότητα του ταχινιού, τη γλύκα της σοκολάτας και τη τραγανή υφή του μούσλι, δημιουργώντας μια απόλυτα ισορροπημένη γεύση.
Είναι εύκολες στην προετοιμασία, χωρίς ψήσιμο, και μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για κάθε στιγμή που χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ. Ιδανικές για το γραφείο, το σχολείο ή μετά την προπόνηση, αυτές οι μπάρες θα γίνουν το αγαπημένο σας γλυκό χωρίς ενοχές. Δοκιμάστε τες και απολαύστε υγιεινή νοστιμιά κάθε στιγμή!
Είναι μία συνταγή του διάσημου σεφ Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
• 200 γρ. κουβερτούρα
• 260 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
• 450 γρ. μούσλι ή βρώμη
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό.
Τοποθετούμε την κατσαρόλα πάνω σε φωτιά.
Τοποθετούμε πάνω στην κατσαρόλα ένα μπολ. Το μπολ δεν πρέπει να ακουμπάει το νερό.
Ρίχνουμε μέσα στο μπολ τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
Μόλις λιώσει αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά.
Πρόσθετουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα το ταχίνι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το μούσλι ή βρώμη στο μπολ και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε μία λαδόκολλα σε ταψί.
Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε με μία σπάτουλα.
Τετραγωνίζουμε το σχήμα.
Τοποθετούμε το ταψί στη κατάψυξη για 10 λεπτά.
Αφαιρούμε την λαδόκολλα απο το ταψί και κόβουμε σε κομμάτια.
Σημειώσεις από τον Σεφ
Αν δεν έχετε ταχίνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο βούτυρο καρπού θέλετε.
Διατηρούμε τις μπάρες στη κατάψυξη σε ένα κουτί που κλείνει αεροστεγώς.
Δείτε την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:
