Πρόκειται για μία οικονομική αλλά και ιδιαίτερα γευστική συνταγή.
Εύκολη σε παρασκευή αυτή η μακαρονάδα θα ξετρελάνει τους πάντες.
Είναι μία γευστική πρόταση της ομάδας Live Kitchen και του Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 250 γρ. βίδες ζυμαρικά
- Αλάτι
- 2 χωριάτικα καπνιστά μοσχαρίσια λουκάνικα
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 4 ντοματίνια
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- Ελαιόλαδο
- 1 κτγ πάπρικα γλυκιά
- Ρίγανη
- 180 γρ. τυρί φέτα
- 300 γρ. νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά
Για το στόλισμα:
- Μαϊντανό
- Ημίσκληρο καπνιστό τυρί
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μαγειρεύοντάς το για 1-2 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.
Ψιλοκόβουμε την πράσινη πιπεριά , τις σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε και κείνες.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
Κόβουμε σε ροδέλες τα χωριάτικα λουκάνικα και τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι.
Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
Κόβουμε σε φέτες 4 μικρές ντομάτες ή ντοματίνια και τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι.
Προσθέτουμε από το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε την πάπρικα και την ρίγανη.
Ρίχνουμε το τυρί φέτα ανακατεύουμε και μόλις χυλώσει προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους και αποσύρουμε από την φωτιά.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και ημίσκληρο καπνιστό τυρί.
Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με χωριάτικα λουκάνικα στο τηγάνι εύκολα και γρήγορα.
Ιδανικό γεύμα για όταν δεν έχετε χρόνο.
