Τεράστια «βουτιά» έχει κάνει το τελευταίο δίμηνο στην Ιεράπετρα, ο κλάδος της καφέ και εστίασης με την πτώση να μεγαλώνει μετά την καθιέρωση του 24% ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και στα αφεψήματα. Ο θόρυβος που προκλήθηκε μετά την ανακοίνωση της σχετικής απόφασης από τον υπουργό Οικονομίας και Οικονομικών Κωστή Χατζηδάκη, δημιούργησε το αυτονόητο αρνητικό κλίμα που διαχύθηκε γρήγορα στην καταναλωτική κοινωνία, η οποία αντέδρασε σπασμωδικά μειώνοντας, όχι μόνο την κατανάλωση του σερβιριζόμενου καφέ αλλά και του καφέ take away.
Tο καταναλωτικό κοινό έχει επηρεαστεί από το ντόρο που προκλήθηκε μετά τις σχετικές ανακοινώσεις για την αύξηση του ΦΠΑ στο 24%
«Είναι αλήθεια ότι τους δυο τελευταίους μήνες η πτώση του τζίρου των καταστημάτων καφέ και εστίασης στην Ιεράπετρα ξεπερνά το 30% και αυτό οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Σίγουρα το καταναλωτικό κοινό έχει επηρεαστεί από το ντόρο που προκλήθηκε μετά τις σχετικές ανακοινώσεις για την αύξηση του ΦΠΑ στο 24% για το σερβιριζόμενο καφέ και τα αφεψήματα και χωρίς να το καταλάβουμε άρχισε σιγά σιγά να μειώνει την καθημερινή κατανάλωση του καφέ για καθήμενους αλλά και για όρθιους πελάτες. Η κοινωνία μας πολύ εύκολα υιοθετεί τα αρνητικά συναισθήματα που εκπέμπει μια αρνητική είδηση και δυστυχώς αυτή η κακή είδηση προκαλεί μοιραία όχι ψύχραιμες η λογικές αντιδράσεις. Εκτός από την αρνητική αντίδραση των καταναλωτών στην αύξηση του ΦΠΑ, νομίζω ότι η πτώση στα μαγαζιά μας οφείλεται και στην όχι καλή ποιότητα των τουριστών που επισκέπτονται την περιοχή μας αλλά και στην αδυναμία των Ιεραπετριτών της Αθήνας να κατέβουν για πολυήμερες διακοπές στην Κρήτη αφού τα έξοδα μετακίνησης ανά άτομα ξεπερνούν τα 500 ευρώ. Σε όλα αυτά βάλτε και την ακρίβεια που ροκανίζει τις οικονομίες του μέσου Έλληνα καταναλωτή αλλά και του Ευρωπαίου σε έναν πολύ μεγάλο βαθμό», μας είπε ο πρόεδρος του Σωματεία καφέ και εστίασης Ιεράπετρας κ. Μανόλη Μιχελαράκη.
Μας λείπουν οι επισκέπτες της Χρυσής που έκλειναν τα τριήμερα τους σε διαμερίσματα βραχυχρόνιας μίσθωσης κάνοντας ημερήσιες κρουαζιέρες στη Χρυσή με τα ημερόπλοια
«Οι αιτίες που δεν πάει καλά τους δυο τελευταίους μήνες ο κλάδος του καφέ και της Εστίασης της Ιεράπετρας είναι πολλές», συμπλήρωσε ο ιδιοκτήτης ταβέρνας κ. Μανόλης Σκύβαλος. «Από την Ιεράπετρα αυτό το καλοκαίρι μας λείπει ένα μεγάλο ποσοστό Ελλήνων τουριστών που κατέβαιναν κάθε καλοκαίρι και γέμιζαν τα μαγαζιά μας κάνοντας μας μεγάλη κατανάλωση και καλούς τζίρους. Πολλοί από αυτούς δεν τόλμησαν να φύγουν από την Αθήνα, προτιμώντας τις κοντινές δροσερές αποδράσεις γύρω από την Αττική με λιγότερα μεταφορικά έξοδα. Μας λείπουν οι επισκέπτες της Χρυσής που έκλειναν τα τριήμερα τους σε διαμερίσματα βραχυχρόνιας μίσθωσης κάνοντας ημερήσιες κρουαζιέρες στη Χρυσή με τα ημερόπλοια. Ακόμα και οι ντόπιοι πελάτες μας έχουν μειώσει τις οικογενειακές τους εξόδους, γιατί η ακρίβεια γενικότερα σε όλα τα καταναλωτικά αγαθά, στα ενοίκια και στα τιμολόγια της ΔΕΗ δεν αφήνει περιθώρια για άλλες δαπάνες στη διασκέδαση και σε έστω κοντινές διακοπές», μας είπε ο ιδιοκτήτης παραλιακής ταβέρνας κ. Μανόλης Σκύβαλος.
Από την άλλη πλευρά τα μεγάλα ξενοδοχεία της Ιεράπετρας, πάνε καλύτερα έχοντας πετύχει μεγάλες πληρότητες πάνω από 85%, γεγονός όμως που δεν μεταφράζεται σε εμπορική κίνηση στα τουριστικά καταστήματα της παραλίας και στα μαγαζιά του κλάδου της καφέ-εστίασης.
Eκτιμώ ότι οι απώλειες που έχουν από τους πελάτες των ξενοδοχείων είναι πάρα πολύ μικρές σε σχέση με το μεγάλο ποσοστό της μείωσης του τζίρου που καταγράφουν
«Τα ξενοδοχεία μας έχουν μεγάλες πληρότητες αυτήν την περίοδο. Ελάχιστα δωμάτια και διαμερίσματα έχουν μείνει άδεια, ενώ η κίνηση αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Ο κλάδος του καφέ και της εστίασης θα πρέπει να κάτσει να μελετήσει πολύ καλά ποιοι από τους παλιούς πελάτες που γέμιζαν πριν μερικά χρόνια τις ταβέρνες και τα μπαρ, τους λείπουν αυτό το καλοκαίρι. Εκτιμώ ότι οι απώλειες που έχουν από τους πελάτες των ξενοδοχείων είναι πάρα πολύ μικρές σε σχέση με το μεγάλο ποσοστό της μείωσης του τζίρου που καταγράφουν», σχολίασε ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ιεράπετρας και Νοτιοανατολικής Κρήτης κ. Γιώργος Βαρδάκης.
Το υπόμνημα του Επιμελητηρίου Λασιθίου προς τον Κωστή Χατζηδάκη
Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου κ. Θωμάς Χαριτάκης, έστειλε σχετικό υπόμνημα στον υπουργό Οικονομίας και Οικονομικών Κωστή Χατζηδάκη ζητώντας τη διατήρηση του 13% ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και στα μη αλκοολούχα αναψυκτικά.
«Μετά και την εγκύκλιο της ΑΑΔΕ, η οποία αφορά την αύξηση του ΦΠΑ από 13% σε 24% στην επιτόπια κατανάλωση (σερβιριζόμενα) κάθε είδους καφέδων, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων στις επιχειρήσεις εστίασης, θέλουμε να σας ενημερώσουμε ότι έχουμε γίνει αποδέκτες πολλών παραπόνων και διαμαρτυριών από μέλη μας που δραστηριοποιούνται στον τομέα της εστίασης.
Θεωρούμε ότι η αύξηση του ΦΠΑ σε καφέ και μη αλκοολούχα ποτά είναι ένα μέτρο καθαρά εισπρακτικού χαρακτήρα, με δεδομένο μάλιστα ότι τα δημόσια έσοδα συνεχώς αυξάνονται. Για τον λόγο αυτό, θεωρούμε θεμιτό να διατηρηθεί οριζόντια ο ΦΠΑ στο 13% στον καφέ καθώς και στα μη αλκοολούχα ποτά.
Θέλουμε δε να υπογραμμίσουμε ότι ήδη ο καφές επιβαρύνεται και με ειδικό φόρο κατανάλωσης από το 2017. Ο αυξημένος ΦΠΑ, από τις επιχειρήσεις εστίασης που έχουν κληθεί να τον εφαρμόσουν, θα μετακυλιστεί εξ ολοκλήρου στον καταναλωτή. Αυτό είναι επόμενο, δεδομένου ότι η διεθνής τιμή του καφέ το τελευταίο εξάμηνο έχει αυξηθεί σημαντικά με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τον πληθωρισμό.
Κατά την άποψή μας, τίθεται και ζήτημα άνισης επιβάρυνσης μόνο του κλάδου της εστίασης, καθώς από τον μειωμένο ΦΠΑ επωφελούνται κατά βάση οι μεγάλες αλυσίδες καφέ και τροφίμων.
Θεωρούμε ότι η κυβέρνηση μέχρι σήμερα έχει καταβάλλει και συνεχίζει να καταβάλλει προσπάθειες να ανταπεξέλθει στις ανάγκες στήριξης των επιχειρήσεων εστίασης.
Έτσι, ζητάμε την άμεση παρέμβασή σας για τη μείωση του ΦΠΑ στο 13%. Αυτό θα συμβάλλει στην επιβίωση του κλάδου, αλλά και στη διατήρηση της τιμής του σερβιριζόμενου καφέ και των μη αλκοολούχων ποτών σε λογικά για τους καταναλωτές όρια», καταλήγει ο κ Θωμάς Χαριτάκης.
