Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος ζητά από τον Υπουργό Ανάπτυξης την επανεξέταση της ρύθμισης του Ν. 4336/2015, που επιτρέπει σε καταστήματα τελικής έψησης κατεψυγμένης ζύμης να χρησιμοποιούν την ονομασία «αρτοποιείο». Η Ομοσπονδία υποστηρίζει ότι η υφιστάμενη διάταξη δεν εξασφαλίζει επαρκή ενημέρωση των καταναλωτών και ζητά οι όροι «αρτοποιείο», «αρτοποιός» και «φούρνος» να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά από επιχειρήσεις που παράγουν τον άρτο εξ ολοκλήρου.
Ακολουθεί η αναφορά προς τον Υπουργό Ανάπτυξης
Τη διαμαρτυρία της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος σχετικά με την χρήση των όρων «αρτοποιείο», «αρτοποιός» και «φούρνος», αναδεικνύει ο Τομεάρχης Οικονομικών & Ανάπτυξης Κ.Ο. ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ, Βουλευτής Ηρακλείου Χάρης Μαμουλάκης, καταθέτοντας ως Αναφορά προς τον Υπουργό Ανάπτυξης σχετική ανακοίνωση της.
Με την συγκεκριμένη ανακοίνωση, η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος εκφράζει την άποψη για ανάγκη επανεξέτασης της ρύθμισης του Ν.4336/2015, με την οποία δόθηκε η δυνατότητα στις εγκαταστάσεις περάτωσης έψησης, δηλαδή στα σημεία που ψήνουν ψωμί από κατεψυγμένη ζύμη, να κάνουν χρήση του όρου αρτοποιείο (φούρνος). Σύμφωνα με τα διαλαμβανόμενα στην εν λόγω επιστολή, αποτέλεσμα της προαναφερθείσας ρύθμισης είναι κατά την Ομοσπονδία, η μη επαρκής διασφάλιση της ορθής πληροφόρησης καταναλωτών, αναφορικά με την προέλευση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του άρτου που καταναλώνουν, εν αντιθέσει με τον προϊσχύοντα Ν.3526/2007. Κατά συνέπεια, η Ομοσπονδία ζητά την ικανοποίηση του δίκαιου αιτήματος του κλάδου, ήτοι τη χρήση των όρων «αρτοποιείο», «αρτοποιός» και «φούρνος», μόνο από φυσικά και νομικά πρόσωπα που επιμελούνται άμεσα τη συνολική διαδικασία παραγωγής του άρτου.
