Άρχισε τη δημοσιογραφική του καριέρα από το αθλητικό ρεπορτάζ στην ΕΡΤ2 στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Στη συνέχεια πέρασε στο ελεύθερο ρεπορτάζ και πολύ σύντομα έγινε αρχισυντάκτης. Τα τελευταία χρόνια αγαπήθηκε ιδιαίτερα από το νυχτερινό ακροατήριο των ερτζιανών μέσα από την εκπομπή του «Σιώπα κι άκουσε», που μεταδιδόταν από την ΕΡΑ ΣΠΟΡ.
Ο Γιώργος Σιώπας ξεχώριζε για το ήθος, την καλοσύνη, την ευγένεια των τρόπων του, και κυρίως της ψυχής του.
Πηγή: ΕΡΤ
