Οι λάτρεις της δεν μπορούν να αρκεστούν στην αγορά μίας μικρής ποσότητας, η οποία καταναλώνεται σε δύο έως τρεις ημέρες… «Αναγκάζονται» να αγοράζουν μεγάλες ποσότητες με αποτέλεσμα να μην μπορούν να τη συντηρήσουν.
Ο λόγος για το αγαπημένο ελληνικό τυρί, τη φέτα. Το μυστικό για να την συντηρήσεις για μεγάλα χρονικά διαστήματα, είναι να την αποθηκεύσεις στο ψυγείο καλυμμένη με ελαιόλαδο! Και μην νομίζεις ότι πρόκειται για καμία σύγχρονη ανακάλυψη, μιας και στην αρχαιότητα το λάδι χρησιμοποιούνταν για τη συντήρηση τροφίμων.
Το συγκεκριμένο tip προτείνεται ιδανικά για σκληρή φέτα, την οποία όμως πρέπει να σουρώσεις καλά για να μην έχει υγρά. Επίσης, αν θέλεις να δώσεις ξεχωριστή γεύση στη φέτα σου, μπορείς μέσα στο βάζο με το ελαιόλαδο που θα την βάλεις, να προσθέσεις και μπαχαρικά ή μυρωδικά της επιλογής σου.
Πηγή: olivemagazine.gr
