Ο Σίμος μέχρι πριν λίγους μήνες ήταν στην τεχνική ηγεσία του ΟΦΗ. Αποχώρησε, έμεινε ελεύθερος και τώρα είναι ένα… βήμα πριν αναλάβει την Εθνική Ελπίδων της Ελλάδας.
Ένας προπονητής που στα 43 του χρόνια έχει δουλέψει με νεαρά παιδιά καθώς είχε υπάρξει και προπονητής στην Κ19 της ΑΕΚ από τον Ιούλιο του 2017 έως τον Φλεβάρη του 2019.
Επίσης, από τον Ιούνιο του 2012 έως τον Ιούνιο του 2016 δούλεψε ως προπονητής της ομάδας Νέων του Παναθηναϊκού (είχε περάσει από την Κ15, την Κ17 και την Κ20 των πρασίνων).
Το καλοκαίρι του 2016 προσλήφθηκε ως βοηθός προπονητή στην Ομόνοια Λευκωσίας, αποχωρώντας τον Φλεβάρη του 2017.
