Ο Γιώργος Σίμος δε μιλάει ποτέ για τη διαιτησία, εστιάζοντας πάντα και μόνο στο ποδόσφαιρο.
Το πέναλτι όμως που έφερε την ήττα στο σημερινό ματς με τον Αστέρα Τρίπολης, «έβγαλε» από τα ρούχα του τον τεχνικό του ΟΦΗ.
Χαρακτηριστικές είναι οι δηλώσεις του μετά το ματς, που μίλησε για ευαισθησία απέναντι στους Κρητικούς.
Μεταξύ άλλων ανέφερε εμφανώς εκνευρισμένος: «Έχουμε να αντιμετωπίσουμε πολλά προβλήματα πολλών ειδών και όποιος καταλαβαίνει, καταλαβαίνει. Η στάση ευθύνης της ομάδας μας απέναντι στο ποδόσφαιρο δεν σημαίνει ότι δεν βλέπουμε. Ξέρουμε τι έγινε και στα προηγούμενα παιχνίδια. Πρώτη φορά μιλάω και δεν πρόκειται να ξαναμιλήσω! Γιατί να μην είναι επιθετικό φάουλ και όχι πέναλτι; Γιατί τέτοια ευαισθησία απέναντι στον ΟΦΗ;».
