Ο Μανόλης Φουκαράκης αναζητά τον επόμενο «σταθμό» της καριέρας του, αφού αποτελεί παρελθόν για την Επισκοπή.
Ο 25χρονος μέσος με δήλωση του αποχαιρέτησε την ομάδα του Ρεθύμνου, στην οποία αγωνίστηκε την προηγούμενη σεζόν.
Ο ίδιος ανέφερε αναλυτικά: «Μία δύσκολη και πρωτόγνωρη χρονιά έφτασε και τυπικά στο τέλος της. Αποχωρώ από το σωματείο της Επισκοπής Ρεθύμνου έχοντας πρώτα κατακτήσει το πρωτάθλημα της Γ Εθνικής και έχοντας κερδίσει την άνοδο στις επαγγελματικές κατηγορίες (Football League/Super League 2). Είμαι περήφανος που υπήρξα μέλος αυτής της προσπάθειας και που σε προσωπικό επίπεδο έφτασα τις τρεις κατακτήσεις πρωταθλημάτων Γ Εθνικής και τις τρεις ανόδους στη Football League. Θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους όσους συνεργάστηκα και ιδιαίτερα τους συμπαίκτες μου για τις στιγμές που μοιραστήκαμε κατά τη διάρκεια της χρονιάς».
