Φανταστική δροσερή σαλάτα μας προτείνει η ομάδα Live Kitchen και ο Πάνος Παπαδάκης.
Η πιο πρωτότυπη και εύκολη σαλάτα δροσερή και καλοκαιρινή που θα φτιάχνετε συνέχεια!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 1 μέτριο αγγούρι
- 2 μέτριες ντομάτες
Για την σως της σαλάτας:
- 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
- 2 κτσ ελαιόλαδο
- 1 κτσ ξίδι βαλσάμικο
- 1/2 κτγ μέλι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 κτγ πάπρικα γλυκιά
- 1/2 κτγ αλάτι
Για το στόλισμα
- Λίγο άνηθο
- Ρίγανη
Κόβουμε μια κόκκινη μέτρια πιπεριά και την ρίχνουμε σε έναν πολυκόφτη.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το μέλι, τις σκελίδες σκόρδου, την πάπρικα, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα.
Κόβουμε σε φέτες το αγγούρι και το βάζουμε σε ένα μπολάκι.
Κόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε μαζί με τα αγγουράκια.
Περιχύνουμε από πάνω την σάλτσα που φτιάξαμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ψιλοκόβουμε άνηθο και τον ρίχνουμε από πάνω.
Προσθέτουμε και λίγη ρίγανη και ανακατεύουμε πολύ καλά την σαλάτα.
