Κορυφαία συνταγή με μανιτάρια. Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και είναι νηστίσιμη.
Μία πρόταση της ομάδας Live Kitchen και του Πάνου Παπαδάκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 500 γρ. μανιτάρια
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 30 γρ. μέλι
- 1 κτγ πάπρικα γλυκιά
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- Μαϊντανός
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρεμμύδι και το σωτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε την πάπρικα ,το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι , την ρίγανη και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μέλι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
Μόλις δέσει η σάλτσα προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Τα πιο νόστιμα σκορδάτα μανιτάρια σε ελάχιστο χρόνο είναι έτοιμα να τα απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας!
Μια συνταγή που θα φτιάχνετε συνέχεια σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο!
