Απλό και οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια. Πατάτες με κιμά και στον φούρνο μας προτείνει η ομάδα Live Kitchen και ο Πάνος Παπαδάκης.
Κόψτε τις πατάτες και αναμείξτε τον κιμά με τα αυγά και το φαγητό σας είναι έτοιμο να το απολαύσει όλη η οικογένεια σας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
- 3 μέτριες πατάτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 3 μέτρια αυγά
- Ελαιόλαδο
- 200 γρ. γάλα
- 20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κτγ πάπρικα γλυκιά
- 1/2 κτσ αλάτι
- Πιπέρι
- Μοσχοκάρυδο
Για το πασπάλισμα
- 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα
Πυρέξ 30Χ20 εκ.
Κόβουμε ένα μέτριο κρεμμύδι και το σοτάρουμε με ελαιόλαδο στο τηγάνι για 1-2 λεπτά.
Προσθέτουμε τον μοσχαρίσιο κιμά και τον σπάμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε πάπρικα, αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Ρίχνουμε το γάλα , το αλεύρι γ.ο.χ και το Μοσχοκάρυδο.
Αποσύρουμε από την φωτιά και τον ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Σπάμε και χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά και τα αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις σοτάρουμε μαζί με ελαιόλαδο στο τηγάνι.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
Κλείνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το πιπέρι και τα αυγά.
Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ μαζί με τον κιμά.
Αναμιγνύουμε τα υλικά πολύ καλά και το ρίχνουμε μέσα σε ένα πυρέξ 30χ20 εκ
Πατάμε πολύ καλά με την μεμβράνη και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20 λεπτά στους 170 c.
Προσθέτουμε το τυρί μοτσαρέλα και ψήνουμε ξανά για ακόμη 10 λεπτά.
Το πιο νόστιμο απλό εύκολο και οικονομικό φαγητό είναι έτοιμο.
Φτιάξτε και σεις για σας και την οικογένεια σας αυτό το εύκολο φαγητό και θα σας λύσει τα χέρια!
