Αυτό το γλυκάκι εκτός από το ότι είναι δροσερό, πεντανόστιμο και ελαφρύ είναι και πανεύκολο σε παρασκευή.
Φτιάξτε το είναι η ιδανική πρόταση της ομάδας Live Ktichen και του Πάνου Παπαδάκη, για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για την βάση
- 150 γρ. γάλα
- 150 γρ. μπισκότα πτι μπερ
Για την κρέμα
- 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος (κρύα)
- 150 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 300 γρ. φρούτα σε κομπόστα
- 2 βανιλίνες
Για το πασπάλισμα
- 130 γρ σφολιατίνια με ζάχαρη από πάνω
Φόρμα 26χ26 εκ.
Εκτέλεση:
Σε μια φόρμα βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα στρώνουμε στην φόρμα.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρύα κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε ρίχνοντας σταδιακά την ζάχαρη.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε για λίγο ακόμη μέχρι να σφίξει το μείγμα.
Προσθέτουμε τα φρούτα από κομπόστα και τις 2 βανιλίνες.
Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Θρυμματίζουμε τα σφολιατίνια και τα ρίχνουμε από πάνω.
Το πιο νόστιμο και εύκολο δροσερό γιαουρτογλυκό είναι έτοιμο να το απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας!