Μαγειρική

Μπισκότα με λεμόνι - Εύκολα, αρωματικά και πεντανόστιμα (βίντεο)

Εύκολα σε παρασκευή μπισκότα λεμονιού, χωρίς τη χρήση μίξερ

Μπισκότα λεμονιού από την Ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη.

Φτιάξτε αυτά τα αρωματικά και πεντανόστιμα μπισκότα.

Παρασκευάζονται σε χρόνο ρεκόρ, χωρίς να απαιτείται η χρήση μίξερ και καταναλώνονται επίσης γρήγορα, καθώς είναι πεντανόστιμα και ιδιαίτερα αρωματικά.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:

  • 270 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ
  • 140 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 1 μέτριο αυγό
  • 1 βανιλίνη
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 1/2 κτγ μπέικεν πάουντερ
  • Λίγο αλάτι

Για το πασπάλισμα

  • Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, την ζάχαρη, το μέτριο αυγό, την βανιλίνη, Ξύσμα από 1 λεμόνι, χυμό από 1/2 λεμόνι, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε το μπέικεν μέσα στο αλεύρι γ.ο.χ και ανακατεύουμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε 2 δόσεις μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ μέχρι να έχουμε μια ωραία ζύμη.

Τυλίγουμε με μια μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 1/2 ώρα.

Μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 30 γρ και αφού το κάνουμε μπαλίτσα το βουτάμε μέσα σε ζάχαρη άχνη.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη.

Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 12-14 λεπτά στους 170 c.

Τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα και τα μπισκότα λεμονιού είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!

ΤΑ ΝΕΑ του neakriti.gr ΣΤΟ Google News

Τα δημοφιλέστερα του 24ώρου

Σχόλια