Ατομικά γλυκάκια εύκολα σε παρασκευή και πάρα πολύ νόστιμα. Η γεύση τους θυμίζει το αγαπημένο όλων μας μωσαϊκό.
Η Ομάδα Live Kitchen και ο Πάνος Παπαδάκης μας προτείνουν να τα φτιάξουμε, είναι πεντανόστιμα και πολύ αρωματικά.
Μάλιστα μπορούμε να δώσουμε έξτρα γεύση επιλέγοντας όποιο άρωμα θέλουμε εμείς να υπερισχύει στα γλυκάκια μας.
Μπορούμε να βάλουμε ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλιες ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας μας,ή κανέλα.
Δείτε στο παρακάτω βίντεο τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να μην έχετε αστοχίες.
- 350 γρ μπισκότα πτι μπερ (1,5 πακέτο)
- 240 γρ ζεστό γάλα
- 3 κτσ κακάο σκόνη
- 2 κτσ ζάχαρη
- 2 κτσ λιωμένο βούτυρο
- 300 γρ κουβερτούρα 60% κακάο
- 190 γρ καυτό γάλα
- καρύδι
Εκτέλεση:
Θρυμματίζουμε πολύ καλά τα μπισκότα σε έναν πολυκόφτη και τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κακάο την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε το γάλα και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα μαζί με το λιωμένο βούτυρο.
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να έχει όψη ζύμης. Παίρνουμε το πλαστικό ενός λεμονοστίφτη και βάζουμε από την μέσα πλευρά μεμβράνη για να το χρησιμοποιήσουμε ως καλούπι για τα γλυκάκια. Αφού βάλουμε την μεμβράνη παίρνουμε λίγο από το μείγμα και το πατάμε μέχρι να γεμίσουμε το καλούπι. Τραβάμε την μεμβράνη για να ξεφορμάρουμε το γλυκάκι. Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα (Περίπου 7 με 8 γλυκάκια).
Αφού τα φτιάξουμε όλα τα βάζουμε 15 λεπτά στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε το γλάσο σοκολάτας. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα και την περιλούζουμε με βραστό γάλα. Το αφήνουμε για 1 λεπτό και έπειτα ανακατεύουμε να λιώσει καλά η κουβερτούρα. Βγάζουμε τα γλυκάκια από το ψυγείο και ρίχνουμε σιγά σιγά το γλάσο πάνω στο καθένα. Ρίχνουμε και λίγο τριμμένο καρύδι ή ότι άλλο μας αρέσει.
Τα αφήνουμε για λίγο να στεγνώσει το γλάσο και έπειτα είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Τα πιο νόστιμα και εύκολα γλυκάκια που έχετε φτιάξει ποτέ σας. Θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
