Είναι ιδανικά για όλες τις ώρες και το σίγουρο είναι ότι θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι!
Ιδανικά επίσης για πάρτι, γιορτές, καθώς και γάμους και βαπτίσεις, αυτά τα υπέροχα και αρωματικά μπισκοτολούκουμα.
Η συνταγή που μας προτείνει η ομάδα Live Kitchen και ο Πάνος Παπαδάκης, μας δίνει 17 κομμάτια.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι γεύση από λουκούμια και μπισκότα θέλουμε!
Υλικά:
150 γρ νερό
1 κτσ χυμό λεμόνι
34 μπισκότα πτι μπερ
17 λουκούμια
200 γρ κουβερτούρα+2 κτσ ηλιέλαιο
Ξεκινάμε και πατάμε με την παλάμη μας ένα - ένα τα λουκούμια. Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το νερό με 1 κτσ χυμό από λεμόνι. Με ένα πινέλο αλείφουμε την μέσα πλευρά από τα μπισκότα πάνω και κάτω και βάζουμε στην μέση το λουκούμι.
Το κάνουμε αυτό για να κολλήσει καλά το λουκούμι με τα μπισκότα. Μόλις φτιάξουμε όλα τα μπισκοτολούκουμα σε ένα μπολάκι αφού έχουμε λιώσει την κουβερτούρα ρίχνουμε 2 κτσ ηλιέλαιο και βουτάμε από την μια άκρη τα μπισκοτολούκουμα. Προσθέτουμε και ινδοκάρυδο καρύδια ή ότι άλλο θέλουμε πάνω από την κουβερτούρα.
Τα βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο και έπειτα μπορούμε να τα απολαύσουμε!
