Μαγειρική

Η πιο νόστιμη… σοκολατένια Βασιλόπιτα, χωρίς μίξερ

Τηρείστε το πρωτοχρονιάτικο έθιμο, φτιάχνοντας αυτή την πεντανόστιμη Βασιλόπιτα

Φτιάξτε αυτή την πεντανόστιμη, μυρωδάτη Βασιλόπιτα, με σοκολατένια επικάλυψη και δώστε χαρά σε όλους όσους αγαπάτε, χωρίς να χρησιμοποιήσετε μίξερ.

Την πιο νόστιμη και σχετικά εύκολη σε παρασκευή Βασιλόπιτα, μας προτείνει η ομάδα Live Kitchen και ο Πάνος Παπαδάκης.   

Τηρείστε το ελληνικό έθιμο, φτιάξτε την μόνοι σας και κόψτε την, περιτριγυρισμένοι από την οικογένειά σας και τους αγαπημένους σας, «για το καλό του καινούργιου χρόνου».

Δείτε στο παρακάτω βίντεο βήμα – βήμα πώς να την παρασκευάσετε.

Υλικά:

300 γρ. ζάχαρη

2 γρ. μαστίχα

1 κτγ μαχλέπι

1/2 κτγ κακουλέ

2 βανιλίνες

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

5 αυγά

150 γρ. γάλα

250 γρ. αγελαδινό βούτυρο

400 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ

70 γρ. τρούφα σοκολάτας

20 γρ. μπέικιν πάουντερ

 

Για το γλάσο

200 γρ. κουβερτούρα

100 γρ. γάλα

 

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε την Βασιλόπιτα και σε ένα γουδί σπάμε την μαστίχα μαζί με 2 κτσ ζάχαρη. Μετά ρίχνουμε σε ένα μπολ την μαστίχα, την ζάχαρη, το μαχλέπι, το κακουλέ, τις βανίλιες, το μπέικιν, τα αυγά, το βούτυρο, το ξύσμα και το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα.

Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας πολύ καλά. Προσθέτουμε και την τρούφα σοκολάτας. Βάζουμε το φλουρί και προσθέτουμε το  μείγμα σε μια φόρμα 24 εκ. αφού πρώτα την έχουμε αλευρώσει.

Την βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 160-170c

Μόλις ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Φτιάχνουμε το γλάσο σοκολάτας βάζοντας σε ένα μπολάκι την κουβερτούρα και το γάλα. Το τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και ανακατεύουμε καλά να λιώσει η κουβερτούρα.

Μόλις κρυώσει αναποδογυρίζουμε την πίτα και ρίχνουμε το γλάσο. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά στο ψυγείο. Μόλις κρυώσει την βγάζουμε από το ψυγείο και  μπορούμε από πάνω με λευκή κουβερτούρα να γράψουμε ευχές για την νέα χρονιά. Στολίζουμε όπως εμάς μας αρέσει.

Η Βασιλόπιτα του 2020 είναι έτοιμη εύκολη πεντανόστιμη που την μέρα την Πρωτοχρονιάς θα στολίσει το γιορτινό σας τραπέζι για σας και την οικογένειά σας! Καλή σας επιτυχία και καλή χρονιά σε όλους!

 

 

 

ΤΑ ΝΕΑ του neakriti.gr ΣΤΟ Google News

Τα δημοφιλέστερα του 24ώρου

Σχόλια