Τα τέλεια μπισκότα, ιδανικά και για τις γιορτές που έρχονται, μας προτείνει ο Πάνος Παπαδάκης και η Ομάδα Live Kitchen.
Εύκολα στην παρασκευή τους, συνοδεύουν το καφεδάκι σας, ή το τσαγάκι σας ή μπορείτε να τα απολαύσετε και... σκέτα!
Φτιάξτε τα θα μοσχομυρίσει το σπίτι φρέσκο βούτυρο και βανίλια και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Δείτε παρακάτω στο βίντεο που ακολουθεί τα βήματα.
1 αυγό
225 γρ βούτυρο αγελάδος
170 γρ ζάχαρη άχνη
400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
1 1/2 κτγ μπέικεν πάουντερ
2 βανιλίνες
2 κτσ μαρμελάδα φράουλα
27 κομμάτια
Ξεκινάμε με την ζύμη και σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με το αυγό,την ζάχαρη άχνη,το μπέικεν,της βανίλιες,το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη.
Μετά σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Έπειτα πλάθουμε ένα ένα μπαλάκι (30 γρ) και με ένα εργαλείο ανοίγουμε προσεκτικά τρύπα στην μέση.
Σε ένα μπολάκια ρίχνουμε την μαρμελάδα της αρεσκείας μας μαζί με λίγο βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζουμε με μαρμελάδα τις τρύπες που ανοίξαμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 12 λεπτά στους 200 c
Τα κουλουράκια μαρμελάδας είναι έτοιμα στο τσακ μπαμ πεντανόστιμα για όλες τις ώρες.
