Αυτές οι μικρές λαχταριστές μπαλίτσες θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.
Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας με λίγα υλικά, αντί να τα αγοράσετε από τον φούρνο της γειτονιάς.
Είναι αφράτα, λαχταριστά και ιδανικά για κολατσιό, για το γραφείο, αλλά και για το σχολείο.
Τη συνταγή δανιστήκαμε από το foodanolics.gr, και σας προτείνουμε να φτιάξετε αυτές τις υπέροχες μπαλίτσες γεμιστές με τυρί, τις οποίες θα λατρέψετε!
Υλικά:
350 γρ. αλεύρι
200 ml γάλα
100 γρ. βούτυρο
120 γρ. κεφαλοτύρι
10 γρ. μπέικιν
15 γρ. ζάχαρη
1 κουταλιά χονδρό σιμιγδάλι
Λίγο αλάτι
Σε ένα σκεύος βάζουμε το αλεύρι μαζί με το σιμιγδάλι, το μπέικιν, το κρύο βούτυρο και ανακατεύουμε με τα χέρια μας να πάρουν σχήμα από ψίχουλα.
Προσθέτουμε λίγο αλάτι, την ζάχαρη, ρίγανη, το γάλα και αναμειγνύουμε ελαφρώς.
Τέλος βάζουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι και δουλεύουμε να γίνει ζύμη.
Την πλάθουμε σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Προσθέτουμε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
