Απλή, ξεχωριστή και νοστιμότατη, η συνταγή των μελιτζανοκεφτέδων από την ομάδα Live Kitchen.
Πρόκειται για μία απολαυστική συνταγή, η οποία συνοδεύει μεγάλη ποικιλία πιάτων και είναι… απαραίτητη στο καλοκαιρινό τραπέζι.
Φτιάξτε υπέροχους Μελιτζανοκεφτέδες, μας προτρέπει η ομάδα και ο Πάνος Παπαδάκης, που όπως έλεγαν οι παλιοί τύφλα να έχει το κρέας!
4 μελιτζάνες
2 κρεμμύδια
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
6 φύλλα δυόσμου
λίγο μαϊντανό
1 αυγό
5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 κούπα φρυγανιά
1 κτσ μπέικεν πάουντερ
5 κτσ ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο ελαιόλαδο