Σε όλους μας έχει τύχει να μην καταφέρουμε να καταναλώσουμε το ψωμί που αγοράσαμε, ή φτιάξαμε εμείς οι ίδιοι και να μπαγιάτεψε. Δεν χρειάζεται λοιπόν να το πετάξουμε, καθώς υπάρχει τρόπος ώστε να το διατηρήσουμε φρέσκο για αρκετό καιρό.
Να τι πρέπει να κάνουμε
Το πολύ μέσα σε 24 ώρες από τη στιγμή που θα κόψουμε για πρώτη φορά το ψωμί μας, θα το κόψουμε όλο σε φέτες. Δεν πρέπει να αφήσουμε να περάσει η ώρα και δεν πρέπει επίσης να το βάλουμε όλο στον κατάψυξη.
Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας σε ένα πιάτο και βάζουμε πάνω όλες τις φέτες ψωμιού. Βάζουμε το πιάτο στην κατάψυξη και το αφήνουμε εκεί ξεσκέπαστο μέχρι να παγώσει τελείως.
Μόλις παγώσουν οι φέτες ψωμιού τις μεταφέρουμε σε ένα σακουλάκι που κλείνει με ζίπερ αφαιρώντας όσο πιο πολύ αέρα γίνεται από αυτό.
Όταν θελήσετε να φάτε ψωμί βγάλτε όσες φέτες επιθυμείτε και αφήστε τις να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου ή βάλτε τις κατευθείαν στην τοστιέρα. Η υφή του ψωμιού θα είναι τόσο τέλεια λες και μόλις το αγοράσατε.
Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να φυλάξουμε ψωμί στην κατάψυξη μέχρι και για 6 μήνες.
(Φωτογραφίες unsplash)
