default-image

Σουβλάκια λαχανικών

Γυναίκα & παιδί
Σουβλάκια λαχανικών

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΥΛΙΚΑ:

250 γρ. ντοματίνια

2 πιπεριές

6 μανιτάρια

3 μελιτζάνες

2 κρεμμύδια

500 γρ. τυρί αρεσκείας σας

Για το ντρέσινγκ:

Λίγο ελαιόλαδο

Λίγο ξίδι μπαλσάμικο

Λίγη ζάχαρη

Λίγο χυμό λεμονιού


ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ χτυπώντας τα καλά, αδειάζουμε μέσα τα λαχανικά (εκτός από το τυρί) και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια περνάμε τα λαχανικά σε ένα καλαμάκι εναλλακτικά με το τυρί. Τα ψήνουμε στο γκριλ για 5 λεπτά αλείφοντάς τα συνεχώς για να μην καούν με το υλικό του ντρέσινγκ.


ΤΑ ΝΕΑ του neakriti.gr στο Google News