Χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά από την Ελλάδα, στο Long Island, ένα νησί δίπλα στη Νέα Υόρκη, βρίσκεται μία φάρμα με το όνομα «Thera». Ιδιοκτήτης αυτής, ο ελληνικής καταγωγής Θοδωρής Μπόλκας.
Αν και γεννήθηκε στην Αμερική, ο Θοδωρής Μπόλκας, σε ηλικία 9 μηνών μετακόμισε στην Ελλάδα και επέστρεψε στο Long Island στα πέντε του. Όπως δήλωσε στην εκπομπή «Κρήτη Σήμερα», η αγάπη του πατέρα του αλλά και του ίδιου για τη φύση, τους οδήγησε στη δημιουργία της τεράστιας φάρμας τους.
Η «Thera» αποτελεί μέρος ενός μοναστηριού, του «Sisters of St. Joseph», και ο Θοδωρής αποφάσισε να νοικιάσει την έκταση των 18 εκταρίων έτσι ώστε να κάνει το όνειρό του πραγματικότητα. Η φάρμα του ξεχωρίζει για τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά, καθώς όπως αναφέρει, ο επισκέπτης μπορεί να βρει από ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, φράουλες μέχρι και λουλούδια.
Όπως δήλωσε ο ομογενής στην εκπομπή «Κρήτη Σήμερα» και τον Νίκο Παναγιωτόπουλο, οι επισκέπτες του είναι ως επί το πλείστων Αμερικάνοι, οι οποίοι ενθουσιάζονται με το μέγεθος της φάρμας και τα προϊόντα που ο ίδιος παράγει.
Ρεπορτάζ: Εύη Σπανού
(Φωτογραφία Αρχείου Pexels)