Life

Σοκολάτα & άνθρωπος: Μία ιστορία αγάπης & πάθους 5.000 ετών

Κακάο βρέθηκε μέσα σε παλιά κεραμικά ηλικίας σχεδόν 5.300 χρόνων

Μία μεγάλη και ατέρμονη αγάπη, ένα love story «γεννήθηκε» πριν από 5.000 χρόνια και δεν πρόκειται να σταματήσει ποτέ.

Ο λόγος για το κακάο και τη σοκολάτα: μία σχέση έρωτα και πάθους που αποδεικνύεται.. αιώνια. Μία νέα μελέτη, μάλιστα, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Nature, Ecology and Evolution τονίζει ότι σε αρχαιολογικό χώρο νοτίως του Ισημερινού, διεθνής ομάδα ερευνητών -μεταξύ τους Γάλλοι- ανακάλυψε ίχνη κακάο σε παλιά κεραμικά ηλικίας σχεδόν 5.300 χρόνων.

Μετά την ανάλυση περίπου 220 δειγμάτων κεραμικών, αποδείχτηκε ότι περίπου το ένα τρίτο αυτών περιείχε κακάο: «σημαντική ποσότητα που αντανακλά μια τρέχουσα χρήση», εξηγεί η Κλερ Λανό, γενετίστρια του Κέντρου Διεθνούς Συνεργασίας και Αγρονομικής Έρευνας για την Ανάπτυξη (Cirad) και μια από τους συντάκτες της μελέτης. «Τα ευρήματα αυτά δεν μπορούν να είναι ο καρπός μιας ασήμαντης συγκομιδής μέσα στο δάσος!», δηλώνει η επιστήμονας, σύμφωνα με την οποία οι Ινδιάνοι του Αμαζονίου πρέπει να καλλιεργούσαν το κακαόδεντρο.

Η ανακάλυψη έγινε στον αρχαιολογικό χώρο της Σάντα Άνα Φλορίντα όπου ήκμασε ο πολιτισμός των Mayo Chinchipe. Η περιοχή αυτή καλύπτεται από τροπικό δάσος.

Ο αρχαιολόγος Μάικλ Μπλέικ εργαζόταν, σύμφωνα με το ΑΠΕ – ΜΠΕ, στον χώρο αυτό με τους συνεργάτες του όταν το σχήμα των κεραμικών τού θύμισε κάτι: «παρατήρησα ότι είχαν βρεθεί πήλινα είδη των οποίων το σχήμα μού θύμιζε αυτά που χρησιμοποιούσαν οι Μάγιας για να πίνουν κακάο», πρόσθεσε στην επιθεώρηση Science.

«Αυτό είναι το παλαιότερο ίχνος κακάου που έχει βρεθεί έως σήμερα και επίσης είναι το μόνο αρχαιολογικό ίχνος της χρήσης κακάου που έχει ανακαλυφθεί στη Λατινική Αμερική», δήλωσε η Λανό.

Σχόλια