Life

Νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι και σοκολάτα

Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ από την ομάδα Kitchen Live

Η ομάδα του Kitchen Live μετά από πάρα πολλές δοκιμές για νηστίσιμο κέικ κατέληξε στη συγκεκριμένη συνταγή και μας την προτείνει.

Είναι ένα κέικ ιδιαίτερο, αλλά και νηστίσιμο με γεύση από πορτοκάλι, αρωματική βανίλια, λατρεμένη κουβερτούρα, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε κομπόστα από όποιο φρούτο μας αρέσει.

Είναι φανταστικό και νηστίσιμο, δοκιμάστε το!

 

Υλικά:

300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 βανίλιες

Λίγο αλάτι

2 κτγ σόδα μαγειρική

180 γρ. ζάχαρη

80 γρ. Ηλιέλαιο

200 γρ.  γάλα καρύδας

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

200 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι

50 γρ. κακάο σε σκόνη

Δαμάσκηνο κομπόστα σε κομματάκια

3 κτσ από το σιρόπι της κομπόστα

Ηλιέλαιο + αλεύρι για τη φόρμα

 

Για το γλάσο σοκολάτας

130 γρ. γάλα καρύδα

200 κουβερτούρα

πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου

Σχόλια