Η πληρέστερη ενημέρωση και παράλληλα ευαισθητοποίηση των επιχειρηματιών σε ζητήματα που αφορούν τις φιλοπεριβαλλοντικές πολιτικές, τέθηκαν στο επίκεντρο εσπερίδας στο Επιμελητήριο Ρεθύμνου και ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού.
Η εσπερίδα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «castwater», στο οποίο συμμετέχει ο Δήμος Ρεθύμνου ως επικεφαλής των 12 εταίρων από 7 χώρες.
Οι επενδύσεις στο περιβάλλον για μια ορθολογική διαχείριση φυσικών πόρων μπορεί να ωφελήσουν πολλαπλά τις τουριστικές περιοχές την ώρα που οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής έχουν αρχίσει να προβληματίζουν την Ευρώπη. Την ίδια ώρα, σε ποσοστό 80% βάσει μελετών, οι υποψήφιοι ταξιδιώτες, κατά την επιλογή του τόπου προορισμού των διακοπών τους, δίνουν έμφαση στα περιβαλλοντικά κριτήρια τόσο της πόλης, όσο και της ξενοδοχειακής μονάδας στην οποία θα διαμείνουν.
Οι δράσεις που υλοποιούνται για την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και οι θετικές πρακτικές που εφαρμόζουν και οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, όπως και το σύνολο της εστίασης και αναψυχής και οι τοπικές αρχές εν γένει, αποτελούν, αναμφίβολα πια, παράγοντες, τους οποίους λαμβάνουν πολύ σοβαρά υπόψιν τους, οι τουρίστες.
