Η ομάδα, «Κρητική Γαστρονομία», του Παγκρήτιου Λαογραφικού Συλλόγου με έδρα το Ζαρό, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης, θα συμμετάσχει στον Διεθνή Διαγωνισμό, των Ολυμπιακών Αγώνων Μαγειρικής, που θα πραγματοποιηθούν στην Γερμανία, από τις 2 μέχρι τις 7 Φεβρουαρίου 2024.
Ο Διαγωνισμός γίνεται στο πλαίσιο της Διεθνούς έκθεσης, στην Στουτγάρδη «IKA/CulinaryOlympics». Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι η πρώτη φορά που μια ομάδα από την Κρήτη συμμετέχει στην συγκεκριμένη διοργάνωση.
Την ομάδα «TeamMinoan - Crete» απαρτίζουν καταξιωμένοι σεφ από όλη την Κρήτη, ευελπιστώντας να εκπροσωπήσουν επάξια το νησί μας στους Ολυμπιακούς αγώνες της Γερμανίας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Σκοπός τους να προβάλλουν την Κρητική γαστρονομία και τα παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας σε μία παγκόσμιας εμβέλειας διοργάνωση.
Η ομάδα θα συμμετέχει στην κατηγορία παραδοσιακής μαγειρικής. Το μενού της θα βασιστεί κυρίως στην Μινωική κουζίνα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, με εδέσματα και σκεύη του Μινωικού πολιτισμού που άνθισε στο νησί μας από το 3000 π.Χ. έως το 1500 π.Χ.
Την Ολυμπιακή ομάδα απαρτίζουν οι: Γιώργος Δαμιανάκης, Μανόλης Χατζηδάκης, Αντώνης Κόκλας Βενέτικος, Αιμίλιος Ασλάνης, Γιώργος Παπουτσιδάκης, Γιώργος Κουκλάκης, Μανόλης Αλεξάκης & Βασιλική Μπαριάμη
Δια-SOS-τε τη Μεσαρά
