Μεγάλη Εβδομάδα και Λαμπρή, περίοδος κατάνυξης, εξαγνισμού & αναγέννησης.
Στον τόπο μας, στην Κρήτη, δεν έλειπαν καθ’ όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής από κανένα σπίτι γλυκά νηστίσιμα για την οικογένεια και για το φίλεμα των καλεσμένων. Κουλουράκια με σταφίδες, με αμύγδαλα, λαδερά, σισαμωτά ή με κανέλλα υπήρχαν πάντα στο τραπέζι.
Την Μεγάλη Πέμπτη, η κατάνυξη κορυφώνεται. Την ημέρα αυτή, ολοκληρώνονται και οι προετοιμασίες για τον εορτασμό της Ανάστασης. Γιαγιάδες, κόρες & εγγόνια βάφουν κόκκινα αυγά που συμβολίζουν την Ανάσταση και τα χρώματα της Άνοιξης. Ζυμώνουν τσουρέκια με προζύμι, αυγοκούλουρα, καλιτσούνια με τη λαχταριστή κρητική μυζήθρα, λυχναράκια, μοναστηριακά, σητειακά ή ανεβατά & πασχαλινά τσουρεκάκια. Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι παίρνει ζωή και μεταμορφώνεται σε ψωμί.
Τα καταστήματα Σαβοϊδάκης, 45 χρόνια τώρα, τιμούν τα έθιμα του Πάσχα με αυθεντικές παραδοσιακές κρητικές γεύσεις & γλυκά ζυμωμένα με αγάπη & τέχνη.
Τρέξτε σε ένα κατάστημα Σαβοϊδάκης και δοκιμάστε όλες τις λαχταριστές πασχαλινές δημιουργίες.
Γεύσεις, εικόνες, ήχοι, μυρωδιές, αγκαλιές… έτσι είναι το Πάσχα μας! Καλή ανάσταση!
