Εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποίησαν οι σπουδαστές της Kappa Studies στο κρουαζιερόπλοιο Norwegian Jade. Οι σπουδαστές ξεναγήθηκαν στις 7 κουζίνες και στα 12 εστιατόρια του πλοίου, συνομίλησαν με το προσωπικό κουζίνας, ενώ ο exectutive chef συμβούλεψε τους σπουδαστές για το επάγγελμα που έχουν διαλέξει και επισήμανε τις ιδιαιτερότητες που υπάρχουν σε ένα κρουζιερόπλοιο.
Στο κρουαζιερόπλοιο με τους 2.700 επιβάτες και τα 1.300 άτομα προσωπικό οι σπουδαστές έζησαν μια πολύ σημαντική εμπειρία για την οργάνωση και τον προγραμματισμό των επισιτιστικών τμημάτων.
Ο Θόδωρας Καλαθάκης και η οικογένεια Καλαθάκη, που ήταν παρούσα στην ξενάγηση, προσέφεραν στον καπετάνιο και σε αξιωματικούς του κρουαζιερόλοιου καλάθια με κρητικά προϊόντα όπως κρασί, ρακή, μέλι, γλυκά του κουταλιού, τυρί, βότανα και λάδι με σκοπό να γνωρίσουν και να ενσωματώσουν στη διατροφή τους την κρητική διατροφή.
