Ένα από τα δημοφιλέστερα ποτά παγκοσμίως, αναμένεται να βρεθεί σε μεγάλη έλλειψη το επόμενο χρονικό διάστημα σύμφωνα με αναφορές ειδικών και αναλυτών.
Ο λόγος για την τεκίλα, που παράγεται από το φυτό Agave tequilana, η τιμή του οποίου την τελευταία διετία έχει εξαπλασιαστεί. Αυτή τη στιγμή, η μέση τιμή διαμορφώνεται στα 22 πέσος (1,18 δολάρια) το κιλό έναντι 3,85 πέσος που ήταν η τιμή του το 2016. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι παραγωγοί να καταφεύγουν σε πιο νεαρά φυτά τα οποία όμως δεν παράγουν την ίδια ποσότητα τεκίλα. Σημειώνεται ότι το φυτό για να ωριμάσει πλήρως χρειάζεται 7-8 χρόνια.
«Χρησιμοποιούν φυτά τεσσάρων ετών γιατί δεν υπάρχουν άλλα. Μπορώ να σας διαβεβαιώσω γιατί έχω πουλήσει μερικά» δήλωσε ένας καλλιεργητής αγαύης στο Reuters. Τουλάχιστον 12 αναλυτές που επικαλείται το Reuters προειδοποιούν ότι οι ελλείψεις φέτος θα είναι μεγαλύτερες και θα κρατήσουν έως και το 2021.
Πηγή: olivemagazine.gr
