Ποια είναι η σχέση της γιορτής του Αγίου Νικολάου, της Τυλίσου, αλλά και του… τηγανητού μπακαλιάρου με σκορδαλιά που θα προσφερθεί δωρεάν μαζί με γλέντι και άφθονο κρασί;
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος το χωριό Τύλισος στις 6 Δεκεμβρίου γιορτάζει τον προστάτη του Άγιο Νικόλαο αλλά τα τελευταία 10 χρόνια η γιορτή του πολιούχου έχει γίνει διπλή γιορτή για το χωριό διότι την παραμονή του Αγίου ο Πόλιτιστικός Σύλλογος έχει δώσει έμφαση στο παρονήμιο «μπακαλιάροι» που το έχουν αποδώσει τα γειτονικά χωριά.
Για την ιστορία μία από τις "ευρεσιτεχνίες" της εποχής ήταν να μαζεύουν αχινοπόδια και να κατεβαίνουν με τα μουλάρια στη χώρα για να τα πουλήσουν. Με τα όσα χρήματα κέρδιζαν προμηθεύονταν μπακαλιάρο, το "φτυάρι" της εποχής, όπως έλεγαν το κομμάτι που αγόραζαν προκειμένου να προσφέρουν στις οικογένειες τους μία θρεπτική τροφή. Επειδή η διαδικασία γινόταν συστηματικά από τους Τυλισανους τα γειτονικά χωριά τους έδωσαν το παρατσούκλι «μπακαλιάροι».
Έτσι λοιπόν κάθε χρόνο την παραμονή του Αγίου Νικολάου ο Πολιτιστικός Σύλλογος Τυλίσου με τη συμπαράσταση πάντα του παπά-Γιώργη Μαλιωτάκη και τη βοήθεια του κ. Μαρή Γιώργου αναβιώνει το έθιμο και κερνάει τους χωριανούς και τους επισκέπτες "τηγανιτό μπακαλιάρο με σκορδαλιά" πλούσια εδέσματα, εκλεκτό κρασί και καλή Κρητική Μουσική.
Μετά τον εσπερινό (6:30μμ) θα ακολουθήσει η εκδήλωση στο προαύλιο χώρο του Αγίου Νικολάου.
