Οι λανθασμένες πρακτικές στη συγκομιδή και το άλεσμα των ελιών που οδηγούν σε ποσοτική και κυρίως ποιοτική απώλεια του προϊόντος τέθηκαν στο επίκεντρο των συζητήσεων στην εκπομπή DIRECT της ΚΡΗΤΗ TV.
Πως μπορούμε να διαφυλάξουμε και να ενισχύσουμε την ποιότητα του "υγρού χρυσού" της Κρήτης; Ποια είναι η σπουδαιότητα της ορθής ελαιοποίησης; Ποια τα διαχρονικά λάθη στην αποθήκευση του λαδιού με αποτέλεσμα να χάνει σε ποιότητα και διατροφική αξία;
Απαντήσεις σε μύθους και αλήθειες για το νούμερο 1 προϊόν στην αγροτική οικονομία της Κρήτης και τον απόλυτο κυρίαρχο της καθημερινής διατροφής μας έδωσαν ειδικοί στην εκπομπή.
Συγκεκριμένα, ο Πρόεδρος Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου - Γεωπόνος κ. Μανόλης Φραγκάκης καθώς και ο Χημικός Ένωσης Ηρακλείου ΑΒΕΕ κ. Μανολής Μιχελινάκης έδωσαν σαφείς απαντήσεις σε όσα κάθε Κρητικός είτε ως παραγωγός είτε ως καταναλωτής.
Δείτε τις απαντήσεις στο βίντεο που ακολουθεί ώστε το λάδι να λάβει την θέση που του αρμόζει στις διεθνείς αγορές:
