To κοτόπουλο κανονικά δεν πρέπει να πλένεται ποτέ.Δεν ισχύει το ίδιο για όλα τα άλλα κρέατα τα οποία μπορούν να πλένονται προσεκτικά.Οποιοδήποτε βακτήριο μπορεί να σκοτωθεί με το ψήσιμο.
Μπορεί το ωμό κοτόπουλο να είναι γεμάτο βακτήρια στην επιφάνειά του αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να πλένεται πριν μαγειρευτεί.
Ο λόγος είναι-όπως θα διαπιστώσετε και στο video που ακολουθεί-ότι με το πλύσιμο όχι μόνο δεν σκοτώνονται τα βακτήρια αλλά μεταφέρονται κιόλας σε ό,τι βρίσκεται τριγύρω, στον πάγκο της κουζίνας, στα τρόφιμα που μπορεί να έχετε κοντά ή και πάνω σας.
Αυτό που προτείνουν οι ειδικοί να κάνετε είναι να βγάζετε το κοτόπουλο από τη συσκευασία του και να το βάζετε κατευθείαν για μαγείρεμα. Άλλωστε το καλό ψήσιμο ή βράσιμο θα σκοτώσει όλα τα βακτήρια του πουλερικού.
Δείτε το παρακάτω video και θα διαπιστώσετε όλα όσα σας λέμε…
πηγη: spirossoulis.com
