Με τη συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης-Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου θα πραγματοποιηθεί η "Γιορτή Καπρικού" αύριο Παρασκευή και μεθαύριο Σάββατο, 4 και 5 Ιουλίου, στο Γαλατά Πεδιάδος (αύλειος χώρος παλιού δημοτικού σχολείου). Πρόκειται για ετήσια διοργάνωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Γαλατά Πεδιάδος στη διάρκεια της οποίας αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής παραδοσιακού καπρικού.
Το καπρικό του Γαλατά έχει βραβευτεί με το βραβείο "Χρυσή Διάκριση" στο 1ο Φεστιβάλ Καθημερινής Κρητικής Οικιακής Κουζίνας.
Η εκδήλωση εντάσσεται στο πλαίσιο των καλοκαιρινών εκδηλώσεων και του Δήμου Μινώα Πεδιάδος.
