Μόνο θειάφι, είτε σε σκόνη είτε σε βρέξιμη μορφή, πρέπει να χρησιμοποιήσουν οι αμπελουργοί του νομού Ηρακλείου άμεσα, αν είναι δυνατόν και σήμερα ακόμα, για να προστατεύσουν τα αμπέλια τους από τη χολέρα. Τη συμβουλή αυτή δίνει μέσω του neakriti .gr ο πρώην ερευνητής Αμπέλου, γνωστός γεωπόνος Βαγγέλης Βαρδάκης, ξεκαθαρίζοντας ότι στην παρούσα φάση είναι απολύτως απαραίτητο το θειάφισμα των αμπελιών, αλλά εντελώς περιττό οποιοδήποτε άλλο φάρμακο, ακόμα και ο χαλκός, καθώς περονόσπορος με βάση τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες δεν υπάρχει.
Εκφράζοντας τις προσωπικές του απόψεις, που είναι ασφαλώς το αποτέλεσμα των πολύχρονων επιστημονικών του εμπειριών και της προσωπικής του ενασχόλησης με το αμπέλι, ο Βαγγέλης Βαρδάκης ξεκαθαρίζει: «Ο καιρός που επικρατεί στον τόπο μας αυτές τις μέρες είναι ο ευνοϊκότερος για τη χολέρα. Για τον περονόσπορο δεν έχει καμία ανάγκη και δεν πρέπει καθόλου να κάνουμε καμία επέμβαση για τουλάχιστον δέκα με δεκαπέντε μέρες, αλλά θα παρακολουθούμε βέβαια στο μεταξύ τις μεταβολές του καιρού. Άρα τώρα θα πρέπει οι παραγωγοί να κάνουν ή βρέξιμο θειάφι, ή θα πρέπει να ρίξουν θειάφι σκόνη»...
Στο ερώτημά μας αν με τις θερμοκρασίες που επικρατούν τις τελευταίες μέρες μπορεί το θειάφι να "δουλέψει" πάνω στο αμπέλι, ο κ. Βαρδάκης είναι κατηγορηματικός: «Το θειάφι "δουλεύει" κανονικά μετά από 13 βαθμούς θερμοκρασία. Αλλά και 5 βαθμούς θερμοκρασία να έχει, εφόσον λιάζεται, ο ήλιος βοηθάει το θειάφι να εξατμιστεί και με τον ατμό που δημιουργείται το θειάφι καταπολεμάει και στους 5 βαθμούς»...
Ο κ. Βαρδάκης εξηγεί επίσης ότι έχει καλύτερο αποτέλεσμα και δράση η σκόνη, αλλά αν βρέξει την επόμενη μέρα θα παρασυρθεί. Μόνο το βρέξιμο θειάφι δε θα παρασυρθεί από τα φύλλα του αμπελιού, αν περάσουν έξι με οκτώ ώρες μετά τη χρήση του.
Τα ζιζάνια
Παράλληλα, σύμφωνα με τις οδηγίες του γνωστού επιστήμονα, «ο κόσμος πρέπει να βγάλει τα χόρτα, αν και εφόσον υπάρχουν στο αμπέλι του, και να κορφολογήσει λίγο τους βλαστούς, όμως, που είναι πολύ ζωηροί»...
Σε ό,τι αφορά τις πιθανές ζημιές από τους νοτιάδες, ο κ. Βαρδάκης λέει ότι τα περισσότερα αμπέλια της περιοχής μας ανθίζουν περίπου γύρω στην ημέρα του Αγίου Κωνσταντίνου, στις 21 Μαΐου. Αλλά αν συνεχιστούν οι υψηλές θερμοκρασίες, θα ανθίσουν νωρίτερα. Ωστόσο, επισημαίνει ότι σε δύο περιπτώσεις πρέπει να προκλήθηκαν κάποιες ζημιές, όπου είχαν ανοίξει τα αμπέλια, όπως και οι ελιές. Αλλά ο ίδιος θεωρεί ότι περισσότερο θα πρέπει να μιλάμε για ζημιές στα ελαιόδεντρα, αφού πλέον παντού βρίσκονται στο στάδιο της ανθοφορίας τους.
Του Χριστόφορου Παπαδάκη
