«Καλλιεργώντας τη δική σας τροφή, είναι σαν να τυπώνετε τα δικά σας χρήματα», λέει ο Ron Finley. Και μπορεί ο κ. Στέλιος να μην ξέρει καν τον Finley, ξέρει όμως τι κάνανε οι γονείς του και πριν από αυτούς οι παππούδες του, ώστε να είναι το τραπέζι της οικογένειας πάντα γεμάτο.
Παρότι ο ίδιος ζει στο αστικό περιβάλλον του Ηρακλείου, έχει βρει τρόπο να διατηρεί ένα αξιοθαύμαστο περβόλι δίπλα από το σπίτι του. Από το περβόλι αυτό προέρχεται ένα μεγάλο μέρος της τροφής που καταναλώνει η οικογένειά του: λάχανα, κρεμμύδια, μαρούλια, ντομάτες, μυρωδικά... Μόνη του επιθυμία είναι να βρέξει, παρατεταμένα και απαλά, ώστε να ξεδιψάσει η γη και ο ίδιος να μη χρειάζεται να ποτίζει άλλο...
ΕΣΤ
