Τα old fashioned ποτά γύρισαν ξανά στη μόδα και τα σπιτικά δροσιστικά γίνονται ανάρπαστα. Δες πώς θα φτιάξεις μόνη σου δροσερή σπιτική βυσσινάδα για να κερνάς τους καλεσμένους σου.
Τι χρειάζεσαι:
1 κιλό καθαρισμένα βύσσινα
1 κιλό μαύρη ζάχαρη
2-3 κ.γ. χυμό λεμόνι
Πώς θα τη φτιάξεις:
Αρχικά, βγάλε το χυμό από τα βύσσινα χρησιμοποιώντας το μπλέντερ ή με το χέρι σε ένα τρυπητό.
Βάλε το χυμό μαζί με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα για να βράσουν.
Μην περιμένεις μέχρι να πήξει. Θα είναι έτοιμο όταν φαίνεται σαν σιρόπι.
Εκείνη τη στιγμή βάλε και το χυμό λεμονιού και βγάλε την κατσαρόλα από το μάτι.
Άφησέ τη να κρυώσει.
Μετά χώρισέ την σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
Serving tip:
Η βυσσινάδα σου είναι αρκετά πηχτή οπότε σε ένα κανονικό ποτήρι νερού είναι αρκετά 2 δάχτυλα βυσσινάδα. Αραίωσέ τη με κρύο νερό και πρόσθεσε παγάκια. Στην υγειά σου!
Πηγή: faysbook.gr
