Διήμερο διαδραστικό σεμινάριο τυροκόμησης, για φίλους του τυριού και της γαστρονομίας, αλλά και για επαγγελματίες του κλάδου διοργανώνει το Κέντρο Διά Βίου Μάθησης KappaStudies.
Το συγκεκριμένο τυροκομείο αποτελεί το πρώτο εκπαιδευτικό τυροκομείο της Κρήτης και εδρεύει στις υπερσύγχρονες δομές και εγκαταστάσεις του ΚΔΒΜ.
Το σεμινάριο διάρκειας πέντε ωρών ανά ημέρα, 4-9 το απόγευμα, θα διεξαχθεί στις 18 και 19 Φεβρουαρίου και κεντρικός εισηγητής, θα είναι ο καθηγητής τυροκομίας και γαλακτοκομίας, κ. Νεκτάριος Ζαχαράκης.
Κάθε συμμετέχων, θα δημιουργεί και θα τυροκομεί ατομικά, με τις υποδείξεις του κ. Ζαχαράκη, σε δική του θέση εργασίας, με τα δικά του υλικά και σκεύη.
Oι συμμετέχοντες θα φτιάξουν παραδοσιακά γιαούρτια διαφόρων ποικιλιών, αριάνι, ξυνόγαλο και πολλά άλλα.
Θα δοθεί πιστοποιητικό παρακολούθησης από την Kappa Studies, ως πιστοποιημένο ΚΔΒΜ, από την Acta και τον ΕΟΠΠΕΠ.
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας, για τη δήλωση συμμετοχών.
Υπεύθυνη Σεμιναρίων των KAPPA STUDIES είναι η κ. Ράνια Ντουλάκη.
Τηλ. Επικοινωνίας: 2810 361361, Δευτέρα έως Παρασκευή (14.00 - 21.00)
